Detalhe da pesquisa
1.
Physicochemical characteristics of smoked cooked linguiças made with ostrich meat trimmings / Características físico-químicas de linguiças cozidas defumadas elaboradas com aparas de carne de avestruz
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
69(2): 491-496, mar.-abr. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-16626
2.
Physicochemical characteristics of smoked cooked linguiças made with ostrich meat trimmings / Características físico-químicas de linguiças cozidas defumadas elaboradas com aparas de carne de avestruz
Arq. bras. med. vet. zootec;
69(2): 491-496, mar.-abr. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-833969
3.
Avaliação da qualidade microbiológica e nutritiva de carnes exóticas / Evaluation of microbiology and nutritive quality of exotic meats
Semina Ci. agr.;
36(2): 839-848, mar.-abr. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-30226
4.
Evaluation of physical-chemical characteristics of the meat of ostrich (Struthio camelus) leg for sausage production / Avaliação das características físico-químicas da carne de perna de avestruz (Struthio camelus) para produção de embutidos
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(4): 447-552, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-338152
5.
Infrared thermography applied to rhea (Rhea americana) / Termografia infravermelha aplicada a emas (Rhea americana)
J. Anim. Behav. Biometeorol.;
3(2): 51-56, 2015.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-379168
6.
Infrared thermography applied to rhea (Rhea americana) / Termografia infravermelha aplicada a emas (Rhea americana)
J. Anim. Behav. Biometeorol;
3(2): 51-56, 2015.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1484173
8.
Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas
Ci. Rural;
42(1)2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707683
9.
Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas
Ciênc. rural (Online);
42(1)2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478770
10.
Tenderness charactherization of ostrich meat commercial cuts / Caracterização da maciez de cortes comerciais de carne de avestruz
Bol. ind. anim. (Impr.);
69: 42-42, 2012.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1466479
11.
LINGUIÇA COZIDA E DEFUMADA ELABORADA COM CARNE DE AVESTRUZ: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E BACTERIOLÓGICAS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-203198
12.
Efeito do consumo de hambúrguer de carne de avestruz e hambúrguer bovino comercial em ratos jovens, pela análise de teores de colesterol total e frações lipoproteicas / Assessing the effect in young rats fed with ostrich meat hamburger and commercial beef hamburger, by analyzing the total cholesterol and lipoprotein fractions contents
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(3): 324-331, set. 2011. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8483
13.
Características físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno
Ci. Rural;
40(2)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706527
14.
Características físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno
Ciênc. rural (Online);
40(2)2010.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478054
15.
Pesquisa de Salmonella spp, Staphylococcus spp, coliformes totais e termotolerantes em carne de avestruz (Struthio camelus) industrialmente processada / Salmonella spp, Staphylococcus spp, total and thermoresistent coliforms research in ostrich (struthio camellus) meat in industrially processed / Salmonella Spp, Staphylococcus Spp, Coliformes Totales Y Termotolerantes Carne De Avestruz (Struhthio Camelus) Processados Industrialmente
Vet. Zoot.;
17(3): 354-358, 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-3455
16.
Registro de Struthiopterolichus sculpturatus e Struthiolipeurus rheae em Struthio camelus no Rio Grande do Sul, Brasil
Ci. Rural;
39(8)2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706371
17.
Registro de Struthiopterolichus sculpturatus e Struthiolipeurus rheae em Struthio camelus no Rio Grande do Sul, Brasil
Ci. Rural;
39(8)2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706138
18.
Registro de Struthiopterolichus sculpturatus e Struthiolipeurus rheae em Struthio camelus no Rio Grande do Sul, Brasil
Ciênc. rural (Online);
39(8)2009.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1477817
19.
Caracterização do processo de rigor mortis dos músculos Gastrocnemius internus e Fibularis longus de avestruz (Struthio camelus) e da maciez da carne
Rev. bras. ciênc. vet;
13(3)set.-dez. 2006.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1491331
20.
Avaliação sensorial e nutricional da carne de ema em avestruz / Sensory evaluation and nutrition in ostrich meat ostrich
Hig. aliment;
23(172/173): 101-104, maio-jun. 2009. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-776